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師資陣容 Faculty
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姓名：陳錦樹老師
 
職稱：兼任教授
 
研究室：應用微生物研究室
 
連絡電話：04-2284-0385#3140
 
Email：chinshuh@dragon.nchu.edu.tw
 
研究專長：應用微生物 、酵素生產與利用 、食品科技
 
教授課程：
 
研究室成員：陳武郎,溫譽鈴,陳志遠,孫慈霙,張敏修,李佳勳,陳炎鍊,李昱慧,鄭文振,黃欣佩,蘇莉莎,吳昌育,陳姵均,陳蔓甄,謝亞寧,林穎君,沈秋雯,何慧琳,王怡雯,林大成,馮怡菁,余雯雯,
 

專書 | 
專利 | 
日期
性質
發表作者
篇名
期刊名
研討會地點日期
2019
國內研討會
陳慧如、范筱翎、戴汎蓁、黃宇君、陳錦樹
以澱粉酶處理製備米蛋白其蛋白質水解物對酪胺酸酶抑制之影響
台灣食品科學技術學會第49次年會
2019
國內研討會
簡慈萱、陳佶賢、陳錦樹
使用經不同預處理之高粱酒糟萃取液為培養基質對 Komagataeibacter rhaeticus NCHU R-1之細菌纖維素產率之影響
台灣食品科學技術學會第49次年會
國立中興大學，台中，2019/11/29
2019
國內研討會
林志翰、文紀鑾、陳錦樹
以不同微生物及發酵形式和酵素處理提升小葉葡萄之抗氧化成分含量
台灣食品科學技術學會第49次年會
國立中興大學，台中，2019/11/29
2019
國內研討會
張瑜恬、陳錦樹
不同pH值的培養條件對Saccharomyces cerevisiae細胞壁β-葡聚醣含量的影響
台灣食品科學技術學會第49次年會
國立中興大學，台中，2019/11/29
2019
國內研討會
張嘉雯、陳佶賢、陳錦樹
以淘米水為基質培養食品用真菌萃取幾丁質
台灣食品科學技術學會第49次年會
國立中興大學，台中，2019/11/29
2019
國內研討會
陳佶賢、簡慈萱、陳錦樹
高粱酒糟萃取液之製備條件對 Komagataeibacter rhaeticus NCHU R-1生產細菌纖維素產量之影響
台灣食品科學技術學會第49次年會
國立中興大學，台中，2019/11/29
2019
國內研討會
雷筱芸、陳錦樹
不同培養基組成對 Rhizopus oligosporus NRRL 2710 固態培養生產葡萄糖胺之影響
台灣食品科學技術學會第49次年會
國立中興大學，台中，2019/11/29
2019
國內研討會
黃莉婷、陳錦樹
篩選具高β-葡聚醣(β-glucan)含量之酵母菌及較適生產條件之探討
台灣食品科學技術學會第49次年會
國立中興大學，台中，2019/11/29
2019
兩岸研討會
陳錦樹
利用靜置培養木質醋酸菌生產細菌纖維素之模式及應用
2021兩岸三地食品安全與人類健康研討會
東北農業大學，哈爾濱，2019/8/29-31
2019
國內研討會
莊子萱、陳錦樹
利用碎米水牽液培養米麴菌Aspergillus oryzae NCH-42菌絲體生產幾丁聚糖之研究
台灣農業化學會第57會員大會
國立臺灣大學，台北，2019/6/25

共159筆資料 第1頁/共16頁