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師資陣容- 食品微生物與生物技術
 
連絡電話:04-2284-0385#3010 
研究室名稱:應微生物科技研究室
研究專長:食品微生物、發酵生物技術、食品安全系統、食品科技

 
連絡電話:04-2284-0385#3140 
研究室名稱:應用微生物研究室
研究專長:應用微生物 、酵素生產與利用 、食品科技

 
連絡電話:04-2284-0385#2208 
研究室名稱:微生物研究室
研究專長:食品微生物、食品生物技術

 
連絡電話:04-2284-0385#3190 
研究室名稱:食品生物技術研究室
研究專長:生物技術、蛋白質工程、分子生物

 
連絡電話:04-2284-0385#2190 
研究室名稱:蔣恩沛研究室
研究專長:營養醫學、臨床分子營養、代謝物分析、食物活性成分對轉甲基路徑之影響

 
連絡電話:04-2284-0385#5020 
研究專長:微生物與食品過敏原檢測、中藥微奈米化技術開發與其功能性評估

 
連絡電話:04-2284-0385#3070 
研究室名稱:生物晶片研究室
研究專長:生物晶片設計開發、生物酒精、生物性分子分離

 
連絡電話:04-2284-0385#4160 
研究室名稱:食品化學研究室
研究專長:食品香辛料及香味、食品毒物、生物工業微生物

 
連絡電話:04-2284-0385#3220 
研究專長:蛋白質設計 小分子與蛋白質作用機制 蛋白質折疊 蛋白質體學

 
連絡電話:04-2284-0385#2020 
研究專長:腸胃道生理學、腸黏膜免疫、生理與病理營養學、癌症營養學 (營養師高考合格) Office hour: Tue 1200-1400 or visit by appointment

 
連絡電話:04-2284-0385#4220 
研究室名稱:天然物化學研究室
研究專長:食品化學、食品分析、儀器分析、中草藥化學