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師資陣容- 食品加工工程
 
連絡電話:04-2284-0385#3140 
研究室名稱:應用微生物研究室
研究專長:應用微生物 、酵素生產與利用 、食品科技

 
連絡電話:04-2284-0385#5070 
研究室名稱:食品工程研究室
研究專長:食品工程、食品加工

 
連絡電話:04-2284-0385#5160 
研究室名稱:食品流變學研究室
研究專長:食品流變學、食品加工、食品工程

 
連絡電話:04-2284-0385#5020 
研究專長:微生物與食品過敏原檢測、中藥微奈米化技術開發與其功能性評估

 
連絡電話:04-2284-0385#5010 
研究室名稱:生技產品開發研究室
研究專長:食品加工、保健食品及化妝品開發、電場保鮮技術

 
連絡電話:04-2284-0385#5220 
研究室名稱:食品加工研究室
研究專長:食品加工、食品物性、產品研究開發