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本系電話:(04)2284-0385,0386  FAX:2287-6211
系辦公室電話一覽表
主任辦公室 分機2000
系辦公室 分機2001~2003
系友會 分機1505
專任教師聯絡電話一覽表(* 依姓氏筆劃排序)
方繼 終身特聘教授
辦公室分機:3010
研究室名稱:應微生物科技研究室
研究室分機:3031、3039
 
毛正倫 終身特聘教授
辦公室分機:4190
研究室名稱:菇類化學研究室
研究室分機:4153~4
 
王苑春 兼任教授
辦公室分機:4220
研究室名稱:天然物化學研究室
研究室分機:4201~2
 
江伯源 教授
辦公室分機:5220
研究室名稱:食品加工研究室
研究室分機:5201~2
 
周志輝 終身特聘教授
辦公室分機:4010
研究室名稱:周志輝研究室
研究室分機:4031~2
 
林金源 終身特聘教授
辦公室分機:2010
研究室名稱:營養免疫研究室
研究室分機:2031~2
 
林美吟 教授
辦公室分機:2208
研究室名稱:微生物研究室
研究室分機:2188~9
 
金安兒 教授
辦公室分機:5070
研究室名稱:食品工程研究室
研究室分機:5051~2
 
胡淼琳 兼任教授
辦公室分機:2020
研究室名稱:營養生化研究室
研究室分機:
 
陳錦樹 終身特聘教授
辦公室分機:3140
研究室名稱:應用微生物研究室
研究室分機:3181~2
 
黃菁英 助理教授
辦公室分機:2020
研究室名稱:腸胃道生理與黏膜免疫實驗室
研究室分機:2061~2
 
溫曉薇 教授
辦公室分機:5020
研究室名稱:食品微奈米科技研究室
研究室分機:5061~2
 
葉娟美 教授
辦公室分機:3190
研究室名稱:食品生物技術研究室
研究室分機:3151~2
 
劉沛棻 助理教授
辦公室分機:3220
研究室名稱:蛋白質折疊與工程學研究室
研究室分機:3201~2
 
蔣恩沛 終身特聘教授
辦公室分機:2190
研究室名稱:蔣恩沛研究室
研究室分機:2151~2
 
蔣慎思 助理教授
辦公室分機:4160
研究室名稱:食品化學研究室
研究室分機:4181~2
 
蔡碩文 助理教授
辦公室分機:3070
研究室名稱:生物晶片研究室
研究室分機:3051~2
 
賴麗旭 終身特聘教授
辦公室分機:5160
研究室名稱:食品流變學研究室
研究室分機:5181~2
 
謝昌衛 教授
辦公室分機:5010
研究室名稱:生技產品開發研究室
研究室分機:5031~2
 
顏國欽 講座教授
辦公室分機:4020
研究室名稱:食品機能化學研究室
研究室分機:4061~2