◆ 本系學生選課規則（PDF檔下載）

◆ 98學年度入學大學部英文規定全民英檢中高初試。

◆ 本系通識課程不採認「農業科技與生活」、「實用生活化學」、「營養與保健」、「食品安全衛生」亦不列入通識畢業學分計算。

◆ 本系外系學分採不設限，除校規定通識課程必修30學分外，本系僅再承認4學分通識課程列入畢業學分，多修將不採計。

◆ 本系食品分析實習、微生物學實習(一)(二)、食品加工實習(一)(二)採AB兩班制，113學年度入學者食品加工學實習(一)(二)分為AB兩班，學生上下學期須選修不同班別課程。

◆ 本系學士班「畢業論文」必修課程，須有本系專任教師擔任指導教授。

◆ 本系學士班「專提研究」必修課程，若須提前上修者，僅開放大三下學期選課。

◆ 95學年度入學研究生需通過等同中高級全民英檢初試或中級複試之考試始得畢業。

◆ 98學年度入學博士班預領取獎助學金者，須修習「實習教學(二)」科目。

◆ 99學年度入學碩專班須修習必修「專題討論(一)」、「專題討論(二)」始得畢業。

◆ 化學系課程抵免學分原則