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姓名：楊智閔老師
 
職稱：助理教授
 
研究室：食微生技研究室
 
連絡電話：04-2284-0385#3010
 
Email：cmyang@nchu.edu.tw
 
研究專長：應用微生物、發酵生物技術、保健食品開發、中草藥活性與化學
 
教授課程：微生物學、食品微生物學、應用微生物學
 
研究室成員：*
 

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日期
性質
發表作者
篇名
期刊名
研討會地點日期
2023
研討會論文
戴雅茵、楊智閔
黑金剛花生在不同浸泡條件下之吸水率、硬度、咀嚼度與總花青素含量及其在不同蒸煮時間下之萃取液中機能性成分含量及抗氧化活性分析
台灣食品科學技術學會第53次會員大會
南臺科技大學 (11/24/2023)

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