國立中興大學食品暨應用生物科技學系

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姓名：劉沛棻老師

職稱：副教授

研究室：蛋白質折疊與工程學研究室

連絡電話：04-2284-0385#3220

Email：pfliu@dragon.nchu.edu.tw

研究專長：小分子與蛋白質結合機制蛋白質折疊蛋白質體學

教授課程：大學部: 生物化學－食生植病生物化學－昆蟲生技生物化學－動科園藝光譜學應用生物化學實習食品科學概論－國農企專題討論 =================== 研究所: 蛋白質化學食品工業微生物特論食品生技講座中高級英語閱讀中高級英語聽力

研究室成員：*,,,,,,張筱曼,吳珮萱,楊瑋奇,Nakachew,林佳旻,郭奕宏,吳慧晴,

日期

性質

發表作者

篇名

期刊名

研討會地點日期

2018

兩岸研討會

李順彬、劉沛棻

辨識辣椒素在大腸癌細胞（HCT116）內的結合蛋白

2018年兩岸三地食品安全與人類健康研討會

2018

兩岸研討會

劉沛棻

Identify the interactions between phytochemicals and food-proteome

2018年兩岸三地食品安全與人類健康研討會

2015

兩岸研討會

林子軒、劉沛棻

ATP itself changes the protein folding of Escherichia coli uridine phosphorylase

2015兩岸三地食品安全與人類健康研討會

共3筆資料第1頁/共1頁