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師資陣容 Faculty
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姓名：顏國欽老師
 
職稱：講座教授
 
研究室：食品機能化學研究室
 
連絡電話：04-2284-0385#4020
 
Email：gcyen@nchu.edu.tw
 
研究專長：食品機能化學、保健食品生技 、食品衛生安全、食品油脂學
 
教授課程：
 
研究室成員：,,,羅文協,鄭宇廷,何承穎,林哲安,張至嘉,,,,張珩毓,陳旻君,朱珮儀,黃承澤,,,王嘉煒,張凱鈞,楊濰菱,藍倢妤,
 

專書 | 
專利 | 
日期
性質
發表作者
篇名
期刊名
研討會地點日期
2019
國際研討會
Yen, G.C., Lan, C.Y., Chen, S.Y. and Kuo, C.W.
Effect of quercetin on regulating cell death and chemosensitivity in human pancreatic cancer cells
The 7th International Conference on Food Factors (ICoFF2019) and The 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF2019)
Kobe International Convention Center, Japan 2019/12/1-5
2019
國內研討會
沈瑜婕、林嘉鴻、顏國欽
植物多醣減緩腸炎及調節腸道菌相之研究
台灣農業化學會第57會員大會
國立臺灣大學，台北，2019/6/25
2019
國內研討會
林嘉鴻、顏國欽
利用不同乾燥模式評估大豆豆渣品質及效益
台灣農業化學會第57會員大會
國立臺灣大學，台北，2019/6/25
2019
國內研討會
林佑諭、顏國欽、張嘉津、倪詩蓓、江舟峰、林信堂
校園午餐畜禽食材之重金屬監測調查
台灣食品科學技術學會第49次年會
國立中興大學，台中，2019/11/29
2019
國內研討會
許益豪、陳勝義、黃悅寧、顏國欽
Pterostilbene 及 lucidone 調控胰臟癌細胞死亡之研究
台灣食品科學技術學會第49次年會
國立中興大學，台中，2019/11/29
2019
國內研討會
洪正杰、賴可媺、王靖瑄、林嘉鴻、顏國欽
豆渣減緩大鼠腸炎及調節腸道菌相之研究
台灣食品科學技術學會第49次年會
國立中興大學，台中，2019/11/29
2019
國內研討會
郭羽章、陳映吟、朱俊丞、顏國欽
苦茶油改善大鼠類憂鬱症行為之初步探討
台灣食品科學技術學會第49次年會
國立中興大學，台中，2019/11/29
2019
兩岸研討會
顏國欽
Recent studies on health benefits of Camellia oil
2020兩岸三地食品安全與人類健康研討會
東北農業大學，哈爾濱，2019/8/29-31
2019
國際研討會
Yen, G.C., Cheng, Y.T., and Wang G.Y.
Dietary polyphenols protect against oxidative stress-induced gastrointestinal mucosal damage
The 9th International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2019)
Kobe International Convention Center, Japan 2019/11/28-12/1
2018
國際研討會
Weng, M.H., Li, Z.Y. and Yen, G.C.
Effect of the camellia oil on the alleviation of aluminum-induced cognitive decline.
9th International Conference on Nutrition and Physical Activity (NAPA 2018).
Hotel National, Taichung, Taiwan. 2018/12/17-19.

共43筆資料 第1頁/共5頁