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師資陣容 Faculty
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姓名：傅以中老師
 
職稱：副教授
 
研究室：生物資源加工研究室
 
連絡電話：04-2284-0385#5010
 
Email：ycfu@nchu.edu.tw
 
研究專長：極微生材加工 分離技術 微波加熱 食品工程 人工智慧及專家系統 熱、質傳
 
教授課程：食品加工學(一)(大二) 食品工程學(一)(大三) 食品包裝與櫥架保藏 (大三) 電腦在食品科技上之應用(一般、在職) 食品動力學(一般、在職) 中高級英語聽力(一般、必修) 中高級英語閱讀(一般、必修) 食品物性學(一般、在職) 食品科學實驗法 專題討論 專題研究
 
研究室成員：黃珮堯,洪千琇,陳禹銘,楊舒閔,歐靖詠,黃洛琪,陳學芬,陳麗如,陳春容,潘敏用,張雅鈞,林良姿,江惠嫻
 

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