國立中興大學食品暨應用生物科技學系

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姓名：蔣恩沛老師

職稱：終身特聘教授兼系主任

研究室：蔣恩沛研究室

連絡電話：04-2284-0385#2190

Email：chiangisabel@nchu.edu.tw

研究專長：精準營養、生化代謝、代謝流追蹤、飲食因子對代謝路徑調控、營養醫學、分子營養、維生素代謝

教授課程：生化實習, 營養學, 營養生化, 人體生理學, 單碳代謝導論和特論

研究室成員：黃雅慧,,,柯盈莉,蘇雅麗,,黃信瑋,,林宜瑩,,張庭芳,,江品毅

優良事蹟

公告日期

Arthritis Foundation Doctoral Dissertation Award 美國關節炎學會【博士論文著作獎】

2000/05

American Association Cancer Research Scholar in Training Award【訓練中學者獎】Scholar-In-Training Award

2002/04

Taiwan Nutrition Society Chen Memorial Award for Young Scholar 臺灣營養學會【陳尚球教授紀念學術獎】

2007/05

Ten Outstanding Young Female Award of Taiwan【中華民國第20屆十大傑出女青年】

2009/03

Taiwan Food Sci &Tech Society Outstanding Young Scholar 台灣食品科技學會【蔣徐蓮貞女士食品科技榮譽獎】

2010/10

2011 Taiwan Nutrition Society Outstanding Researcher Award 臺灣營養學會【傑出研究獎】

2011/05

Shang-Fa Yang Young Scholar Award 中研院【楊祥發年輕農業學者獎】

2015/10

MOST Outstanding Young Scholar Grant 國科會【優秀年輕學者研究計畫】

2011/08

American Society of Nutrition E.L.R. Stokstad Award (USA) 美國營養學會年輕學者研究獎

2014/05

MOST Future Technology Award 【科技部未來科技突破獎】

2019/09

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