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師資陣容 Faculty
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姓名：方繼老師
 
職稱：退休教師
 
研究室：應微生物科技研究室
 
連絡電話：04-2284-0385#9
 
Email：tjfang@nchu.edu.tw
 
研究專長：食品微生物、發酵生物技術、食品安全系統、食品科技
 
教授課程：微生物學（I, II）、食品微生物學、應用微生物學、微生物世界、發酵生物技術（英文授課）、微生物生理及生技（英文授課）、食品科學實驗法、微生物學實習、食品微生物學實習、專題討論
 
研究室成員：鄭萬禎,謝孟洲,貝伊莫,楊翔筑,孫財前,黃敏郎,黃靖堯,曼莉亞,詹如,楊珺堯,曾怡慧,王仁辰,林佩怡,江君理,楊景文,高智慧,黃雅亭,陳禹心,林慶和,鄭金坤,顏旭敏,詹子瑢,張瑛恬,,紀玉婷,李欣穎,黃雅亭,張凱維,陳薇鈞,劉偉信,彭惠資
 

專書 | 
專利 | 
日期
性質
發表作者
書名/篇名
出版社
頁數
2018
專書
方繼（總校閱）
【食品品質管制】
華格那企業有限公司
2018
專書
方繼（總校閱）
【食品安全管制系統- HACCP之建立與實務指引（四版）】
華格那企業有限公司
2015
專書
方繼（總校閱）
【食品安全管制系統- HACCP之建立與實務指引（三版）】
華格那企業有限公司
2014
專書章節
方繼
【食品發酵學】
發酵蔬菜製品-醃橄欖
華格那企業有限公司
P. 7-17~7-22
2014
專書章節
方繼
【食品發酵學】
發酵蔬菜製品-優缺點、營養與健康
華格那企業有限公司
P. 7-27~7-30
2014
專書章節
方繼
【食品發酵學】
發酵蔬菜製品-原理與微生物
華格那企業有限公司
P. 7-1~7-13
2013
專書
方繼
【食品發酵學，周正俊總校閱】
發酵蔬菜製品-優缺點、營養與健康
華格那企業有限公司
xx
2013
專書
方繼
【食品發酵學，周正俊總校閱】
發酵蔬菜製品-醃橄欖。
華格那企業有限公司
xx
2013
專書
方繼
【食品發酵學，周正俊總校閱】
發酵蔬菜製品-原理及微生物。
華格那企業有限公司
xx
2012
專書
方繼
【食品安全管制系統- HACCP之建立與實務指引（二版）。】
HACCP計畫書撰寫原則與實例。
華格那企業有限公司
P. 6.35～6.43

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