首頁 | English Web | 國立中興大學 | 聯絡我們
瀏覽人次
帳號登入 LOGIN
++登入++
帳號
密碼
活動花絮                    more
師資陣容
Faculty

食品微生物與生物技術
方繼終身特聘教授
職稱 終身特聘教授
研究室 應微生物科技研究室
聯絡電話 04-2284-0385
E-Mail tjfang@nchu.edu.tw
研究專長 食品微生物、發酵生物技術、食品安全系統、食品科技
教授課程 微生物學(I, II)、食品微生物學、應用微生物學、微生物世界、發酵生物技術(英文授課)、微生物生理及生技(英文授課)、食品科學實驗法、微生物學實習、食品微生物學實習、專題討論
學歷
1985/9/1~ 1989/8/1
美國俄亥俄州立大學  食品科學系(博士)
1980/9/1~ 1982/8/1
國立中興大學  食品科學系(碩士)
1976/9/1~ 1980/6/1
國立中興大學  食品科學系(學士)
經歷
2010/01/01~ 2015/12/31
衛生福利部食品藥物管理署實驗室認證 -主稽核員及委員
2003/01/01~ 2015/12/31
財團法人全國認證基金會 -資深評審員
2007/01/01~ 2010/12/31
台灣食品科學技術學會得獎人聯誼會 -總幹事
2013/02/01~ 2014/07/31
東海大學 食品科學系 -兼任教授
2010/08/01~ 2015/07/31
中國醫藥大學營養學系 -合聘教授
2005/7/1~ 2008/8/1
國立中興大學食品暨應用生物科技學系 -系主任
2004/8/1~ 2005/7/1
國立中興大學校友聯絡中心 -主任
2004/2/1~ 2006/7/1
中台科技大學食品科學系 -兼任教授
2003/1/1~ 2004/12/1
國立中興大學食品科學系系友會 -秘書長
1993/1/1~ 1994/12/1
國立中興大學食品科學系系友會 -秘書長
2000/9/1~ 2001/5/1
美國加州大學戴維斯校區 -交換教授
1999/8/1~ 1999/8/1
南澳大學 -訪問教授
1998/8/1~ 2000/7/1
國立中興大學研發處學術發展組 -組長
1998/8/1~ 1999/7/1
國科會中部貴重儀器使用中心 -主任
1997/8/1~ 1999/7/1
靜宜大學食品營養系 -兼任教授
1997/10/1~ 1998/7/1
國立中興大學國際學術合作委員會辦公室 -主任
研究室成員
彭惠資 劉偉信 陳薇鈞 張凱維 黃雅亭 李欣穎 紀玉婷
黃祖駿 張瑛恬 詹子瑢 顏旭敏 鄭金坤 林慶和 陳禹心
黃雅亭 高智慧 楊景文 江君理 林佩怡 王仁辰 曾怡慧
楊珺堯 詹如 曼莉亞 黃靖堯 黃敏郎 孫財前 楊翔筑
貝伊莫 謝孟洲 鄭萬禎

您現在查詢的是:文章著作
合計40筆資料 1 頁/共 4
日期性質發表作者篇名期刊名卷期頁碼
2017年/ SCI期刊 Sheih, I-Chuan, Tai-I Chen, and T.J. Fang Mutagenic and anti-mutagenic effects of methanol extract of Tremella flava Chen fermented soymilk (TFS). International Journal of Food Engineering. (Accepted)
2017年/ SCI期刊 Huang, Jing-Yao, Min-Lang Huang, Cheng-Yen Kao, and T.J. Fang Orange peel fiber and Tremella flava Chen fermented powder effectively induce exopolysaccharide production by Lactobacillus plantarum SLC 13 International Journal of Agriculture and Biology. (Accepted)
2016年/ SCI期刊 Yin, Hsin-Yi, T.J. Fang, and Hsiao-Wei Wen. Combined multiplex loop-mediated isothermal amplification with lateral flow assay (m-LAMP/LFA) to detect sea and seb genes of enterotoxic Staphylococcus aureus. Letters in Applied Microbiology. 63(1):16-24.
2015年/ SCI期刊 Yang, Chun-Yao and T. J. Fang Kinetics for enzymatic hydrolysis of rice hulls by the ultrasonic pretreatment with a bio-based basic ionic liquid. Biochemical Engineering Journal. 100:23-29
2015年/ SCI期刊 Yang, Chun-Yao and T. J. Fang Kinetics of enzymatic hydrolysis of rice straw by the pretreatment with a bio-based basic ionic liquid under ultrasound. Process Biochemistry 50:623-629
2014年/ 10 其它期刊 Chen, Tai-I, I-Chuan Sheih, Huei-Yann Joann Jeng and T. J. Fang* Anti-inflammation and anti-infection applicability of Tremella flava Chen fermented soymilk (TFS) in a BALB/c mice model IPCBEE IPCBEE 77:6-10. DOI: 10.7763/IPCBEE.
2014年/ SCI期刊 Yang, Chun-Yao and T. J. Fang Combination of ultrasonic irradiation with ionic liquid pretreatment for enzymatic hydrolysis of rice straw. Bioresource Technology 164:198-202.
2014年/ SCI期刊 Sheih, I-Chuan T.J. Fang*, Tung-Kung Wu and Ru-Yin Chen Effects of fermentation on antioxidant properties and phytochemical composition of soy germ. Journal of the Science of Food and Agriculture DOI: 10.1002/jsfa.6666
2014年/ SCI期刊 Bezirganoglu, Ismail, Shaw-Yhi Hwang, Jei-Fu Shaw and T. J. Fang* Efficient production of transgenic melon via Agrobacterium-mediated transformation. Genetics and Molecular Research 13(2):3218-3227.
2013年/ SCI期刊 Chou, Wei-Ting, I-Chuan Sheih and T. J. Fang* The applications of polysaccharides from various mushroom wastes as prebiotics in different systems. Journal of Food Science 78: M1041-M1048.
123...
 
 
法規專區 | 導生專區 | 系學會 | 系友會 | 高中生專區 | 博士班資訊網 | 校外實習 | 實習工廠 | 空間租借 | 問題與建議 | 相關連結
Copyright © 2012 國立中興大學食品暨應用生物科技學系    本網頁最佳使用瀏覽畫面為1024×768       支援瀏覽器   使用ie8以下瀏覽器可能導致畫面異常,請升級為ie9版本以確保畫面正常。         ◆隱私權政策聲明◆
402 台中市南區興大路145號-食品生物科技大樓  TEL : (04) 2284 0385-9  E-mail : foodsci@nchu.edu.tw Design by KYECC+Yabee