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師資陣容
Faculty

師資陣容
林金源終身特聘教授
職稱 終身特聘教授
研究室 營養免疫研究室
聯絡電話 04-2284-0385
E-Mail jinlin@dragon.nchu.edu.tw
研究專長 營養與免疫、食品與免疫、營養科學
教授課程
學歷
1997/09~ 2001/06
國立台灣大學  農業化學系(博士)
1988/09~ 1991/06
國立中興大學  食品科學系(碩士)
1981/09~ 1985/06
國立中興大學  食品科學系(學士)
經歷
2007/02~ 迄今
國立中興大學食品暨應用生物科技學系 -教授
2005/08~ 2007/01
國立中興大學食品暨應用生物科技學系 -副教授
2002/02~ 2005/07
國立中興大學食品科學系 -副教授
1991/08~ 2002/01
國立中興大學食品科學系 -講師
1987/10~ 1991/07
國立中興大學食品科學系 -助教
1987/07~ 1987/09
義美食品公司龍潭廠 -管理幹部
研究室成員
陳丞成 陳欣璘 林姿廷 蘇怡瑄 蕭似帆 林筱茜 周寶嘉

您現在查詢的是:文章著作
合計39筆資料 1 頁/共 4
日期性質發表作者篇名期刊名卷期頁碼
2012年/ SCI期刊 Chueh Wei-Han and Lin Jin-Yuarn* Berberine, an isoquinoline alkaloid, inhibits streptozotocin-induced apoptosis in mouse pancreatic islets through down-regulating Bax/Bcl-2 gene expression ratio. Food Chemistry 132(1):252-260.
2012年/ SCI期刊 Chang Hui-Hsiang, Chen Chin-Shuh and Lin Jin-Yuarn* Protective effect of dietary perilla oil on allergic inflammation in ovalbumin-challenged asthmatic mice. European Journal of Lipid Science and Technology doi: 10.1002/ejlt.201100339 in press
2012年/ SCI期刊 Chou Ching-Ya, Lang Hui-Fen, Sheu Wanye Huey-Herng* and Lin Jin-Yuarn* Weight loss improves serum mediators and metabolic syndrome features in android obese subjects. Obesity Research & Clinical Practice doi: 10.1016/j.orcp.2011.10.003 in press
2012年/ SCI期刊 Liu Chieh-Jung and Lin Jin-Yuarn* Anti-inflammatory and anti-apoptotic effects of strawberry and mulberry fruit polysaccharides on lipopolysaccharide-stimulated macrophages through modulating pro-/anti-inflammatory cytokines secretion and Bcl-2/Bak protein ratio. Food and Chemical Toxicology 50(9):3032-3039.
2012年/ SCI期刊 Chueh Wei-Han and Lin Jin-Yuarn* Protective effect of berberine on serum glucose levels in non-obese diabetic mice. International Immunopharmacology 12(3):534-538.
2012年/ SCI期刊 Liou Yi-Lin and Lin Jin-Yuarn* Supplementation of red cabbage (Brassica oleracea L. var.) juice increases serum total antibody levels in mice. Journal of Food and Drug Analysis 20(1):111-116.
2012年/ SCI期刊 Chueh Wei-Han and Lin Jin-Yuarn* Protective effect of isoquinoline alkaloid berberine on spontaneous inflammation in the spleen, liver and kidney of non-obese diabetic mice through down-regulating gene expression ratios of pro-/anti-inflammatory or Th1/Th2 cytokines. Food Chemistry 131(4):1263-1271.
2012年/ SCI期刊 Liao Chun-Huei and Lin Jin-Yuarn* Purification, partial characterization and anti-inflammatory characteristics of lotus (Nelumbo nucifera Gaertn) plumule polysaccharides. Food Chemistry doi: 10.1016/j.foodchem.2012.06.063 in press
2011年/ SCI期刊 Lin Wei-Chi and Lin Jin-Yuarn* Berberine down-regulates the Th1/Th2 cytokine gene expression ratio in mouse primary splenocytes in the absence or presence of lipopolysaccharide in a preventive manner. International Immunopharmacology 11(12): 1984-1990.
2011年/ SCI期刊 Liao Chun-Huei and Lin Jin-Yuarn* Lotus (Nelumbo nucifera Gaertn) plumule polysaccharide protects the spleen and liver from spontaneous inflammation in non-obese diabetic mice by modulating pro-/anti-inflammatory cytokine gene expression. Food Chemistry 129(2):245-252.
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